La Dieta de la Lógica

Aclaro que no soy médico, ni nutriólogo, ni nada por el estilo, las recomendaciones aquí vertidas las he probado personalmente y puedo decir que a mí me funcionan cuando me apego a ellas. Si por el contrario usted es de las personas que hacen dietas pero las rompe a cada rato, olvídelo, no habrá dieta que le ayude a llegar al peso o estado de salud que quiere.

Aquí se vale comer de todo, en esta dieta todos los alimentos están permitidos, lo único que debe poner atención es en la cantidad de lo que ingiere y la periodicidad con que lo hace. Comencemos 

con los ejemplos.

¿Puedo comer frutas? – Si, pero como tienen mucha azúcar, no pretenda comerse una papaya entera un día y dejar de comer fruta el resto de la semana.  Coma fruta todos los días pero no se exceda, digamos, el equivalente a 2 tazas máximo y sólo por las mañanas y preferentemente acompañadas por ejemplo de yogurt, almendras, nueces, etc.

¿Puedo comer verduras? – Si, todas las que guste, y mientras sean tomates o verduras de color verde,  puede comer todas las que quiera a la hora que quiera. Con las de otros colores, modérese al igual que con los aderezos. Pruebe las verduras solas o con limón y chile, verá que también saben bien.  Y si no hay más remedio que usar aderezo, pues por lógica, póngale lo menos que pueda.

¿Puedo comer proteínas como carne de res, cerdo, pollo o pescado? - Claro, además son necesarios para que tener energía, pero siempre será preferible las carnes blancas que las rosas o las rojas. Y si es de los que le gusta la grasa pegada al hueso y los tacos de tuétano, por lógica evítelos o literalmente hágalo lo que dice el dicho: “Una vez al año, no hacen daño”. Pero sólo una vez al año, relaciónelos con su cumpleaños o con el cumpleaños de algún compadre de esos que les encanta prender el asador.

¿Puedo comer pan, tortilla y frijoles?  - Si, pero sólo por las mañanas, y por lógica, no se pase de 2.  Y si ya desayunó con tortillas y frijoles, ya no los coma durante el mediodía o la noche. Y por si tiene la duda se lo aclaro de una vez:  Si no se comió las tortillas y los frijoles en el desayuno, ya no se los podrá comer ni al medio día ni en la noche. Se tendrá que esperar hasta el siguiente día en el desayuno.

¿Puedo comerme unos tacos? – Por supuesto que sí, a menos que quiera renunciar a sus raíces prehispánicas. Puede ir a los tacos de su preferencia pero póngase reglas, por ejemplo:  Irá a los tacos siempre y cuando lo haga acompañado de su familia. Prohibido ir a los tacos solo o con amigos más gordos que usted. Y una idea más, imagine que usted puede comerse un millón de tacos en toda su vida, qué prefiere, echárselos todos en un par de años, o dosificarlos a lo largo de toda su vida. Bueno pues con esa lógica, no se exceda cuando el taquero le pregunte - ¿algo más, jefe? , -  Así podrá disfrutar de sus tacos favoritos por más tiempo.  

¿Puedo comerme una rebanada de pastel o unas donas? – Por supuesto que sí, es muy desagradable despreciar al cumpleañero. Es decir, sólo lo podrás hacer cuando estés celebrando el cumpleaños de alguien cercano, y por supuesto, siempre y cuando le haya hecho un buen regalo. Y si acompaña sus postres con café o té… por lógica, ya no le ponga azúcar.

¿Puedo comer pizza, hamburguesas, hot dogs, papitas, botana y todo tipo de fritangas? – También puedes, más deberás relacionar este tipo de comida con algún convivio con amigos o en familia en donde se junten a ver una final de futbol o básquet bol, super bowl, serie mundial o algo por el estilo.  Pero dijimos “una final” no el partido de cada semana. Es decir, tendrás que relacionar este tipo de comida insana con algún deporte importante, no importa si lo practicas o no, lo importante es que este tipo de chatarra sea esporádica.

Y qué pasa si tengo que comer en la calle y no tengo tiempo ni presupuesto para comida saludable. Pues pienso que son pretextos.  Si no tienes más opción, come lo que puedas, pero compensa con una buena alimentación durante las próximas 24 horas.  Ahora que si todos los días tienes la misma excusa y nunca puedes escoger comida saludable, el problema no es la dieta, sino el poco interés de hacer algo importante por ti mismo.

¿Puedo comer dulces, golosinas, mazapán, chocolates, etc.?

Sólo cuando alguno niño te lo ofrezca sin que tú se lo hayas pedido, o cuando te pidan que lo compres para apoyar alguna noble causa. Verás qué pocos vas a comer.

¿Puedo comer papas fritas u horneadas con queso, mantequilla y crema?

Claro, siempre y cuando la combines con igual cantidad de comida de color verde y tomes más agua de la que normalmente tomas.

¿Puedo tomar refrescos o bebidas alcohólicas?

Claro que sí, pero por cada vaso de refresco o cualquier otra bebida industrializada o alcohólica que tomes, deberás tomar un vaso de agua del mismo tamaño antes.  

¿O sea que puedo comer de todo?

Pues si, pero siempre trata de evitar o al menos disminuir lo más que puedas los 3 polvos blancos: sal, azúcar y harina en todas sus presentaciones. Si es imposible hacerlo usa las medidas compensatorias.

¿Qué son las medidas compensatorias?

Nuestro organismo no soporta los excesos, así que por cada uno que tengas deberás autocensurarte comiendo sólo comida saludable las siguientes 24 horas.  Es decir, que si por algún motivo no pudiste aguantar las ganas de comerte media pizza tú sólo, o una bandeja de espagueti con camarones y crema, compensa durante las próximas 24 o 48 horas con comida saludable y sin abusar de las porciones.

También funciona cuando sabes que algún día tendrás un evento en el cual visualizas que vas a comer en exceso.  Prepara tu cuerpo para ese día, toma agua, no recargues tu estómago desde antes, y cuando llegue momento de la francachela, recuerda que es mejor comer con moderación pues siempre será preferible quedar con un poco de hambre, que harto de comer.

Ahora que si todo esto lo acompañas con una rutina de ejercicio… por lógica, los resultados serán mejores: cosas como preferir las escaleras tradicionales a las eléctricas, o a los elevadores no representan un gran esfuerzo y le dan a nuestro cuerpo la posibilidad de moverse más.

Hasta Don Quijote le dice a Sancho Panza en uno de sus capítulos: “Come poco y cena más poco, Sancho,  que en la oficina del estómago, es donde se negocia la salud del cuerpo” 

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